鐵皮石斛怎麽鑒別好壞?

發布時間:2019-12-06 | 瀏覽:552

內容摘要:鐵皮石斛是蘭科草本植物,主要分布於中國安徽、浙江、福建等地,現在市場上許多用其他石斛製作的都號稱是鐵皮石斛,價格在每公斤幾千元不等。為此,很有必要給大家介紹鐵皮石斛的一些鑒別方法,希望對大家購買時有幫助。

鐵皮石斛是蘭科草本植物,主要分布於中國安徽、浙江、福建等地,現在市場上許多用其他石斛製作的都號稱是鐵皮石斛,價格在每公斤幾千元不等。為此,很有必要給大家介紹鐵皮石斛的一些鑒別方法,希望對大家購買時有幫助。

1、看一看

先看外觀。一般加工成型的鐵皮石斛(也叫楓鬥),表麵會有一層細毛,像白須狀的東西,這個是它莖杆表皮纖維炒幹以後形成的。

再看顏色。真品鐵皮石斛的糖分是比較多的,顏色會深一些,會呈現黃綠色或鐵綠色,故而稱鐵皮嘛。其他品種石斛製成的,顏色呈紫色。有種石仙桃屬的假鱗莖加工成的石斛,表麵特別光亮,放到嘴裏嚐嚐還有股香味。還有一種是用吊蘭屬的植物如岩珠、草珠等加工成的石斛,外觀短小,表麵也特別亮,賣相是很好的,但都不是真品。


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2、聞一聞

拿一粒放在鼻子底下聞一下它的味道,它是用炭火慢慢烘烤而成的,應該會發出淡淡的草香味,而不是其他的異味,如果聞到一股怪味很可能不是鐵皮石斛,起碼不是品質好的石斛。

3、拉一拉

把卷著的鐵皮石斛展開,從中間往兩邊拉一拉,一般含糖比較高的話,都比較“脆”,隻要輕輕一拉,就會從中間斷裂了。假如你拉得很長也沒有斷,基本可以判定是假的鐵皮石斛了。


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4、嚼一嚼

拿一粒放在嘴巴裏嚼一下,一開始會感覺比較幹、比較硬,你要用力嚼,嚼著嚼著會感覺到它越來越黏,也不再像剛放進嘴裏那樣硬了,口感很好,幾乎整顆石斛都被融化在嘴裏了,一點渣都沒有。苦不苦,有沒有渣,渣有多少,這是檢驗鐵皮石斛真偽的一個重要方法。特別是外觀難以鑒別時,就拿一顆嚼嚼,沒渣,不苦,是好的。

以上是關於鐵皮石斛的一些鑒別方法,大家在購買的時候可以試下哦!希望對大家購買時有幫助。

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